駄文帳

祖母が見ていた今日の「ためしてガッテン」の一部より

○実験内容
全く同じダシを用意し、対象者に目隠しして飲ませます。
一つはそのまま、もう一つは削った鰹節を周りにおいて嗅がせます。

○結果
８人中５人が鰹節があったほうが美味いと感じました。

○NHKの結論
よって、追いがつおは旨みを向上させるのです。

●疑念
まず対象者が少なすぎる。この結論を出すなら100人単位で実験が必要。
そしてどちらが美味いかの2択である。
100%に近い結果ならまだしも、50%に近い結果でその結論を出すには根拠が全く無い！
NHKはこの実験や過去のゲーム脳騒ぎのように、
視聴率のためなら平気で人を騙すような放送をします、気をつけましょう。